JIS K 6503

Выпрабаванне на трываласць жэле
Сіла гелю і росту

Уводзіны ў JIS K 6503

Для прафесіяналаў у харчовай, фармацэўтычнай і гелацінавытворчай прамысловасці дакладнае ацэнніванне тэкстуры мае вырашальнае значэнне для якасці прадукту. Японскі прамысловы стандарт JIS K 6503 прапануе комплексныя рэкамендацыі для тэсціравання Жывёльныя клеі і жэлаціны, з асаблівым акцэнтам на жэлевая кансістэнцыя—таксама вядомы як сіла цвіцення. Разуменне і правільнае прымяненне гэтага стандарту могуць значна палепшыць працэсы забеспячэння якасці і адпаведнасць нарматыўным патрабаванням.

Што ахоплівае JIS K 6503

JIS K 6503 вызначае метады ацэнкі фізічных характарыстык жэлаціну і калянага клею, асабліва падкрэсліваючы жэлевая кансістэнцыя. Гэтая характарыстыка з'яўляецца крытычным параметрам, які прадстаўляе ўстойлівасць гелю да дэфармацыі ў стандартызаваных умовах. Стандарт дае падрабязныя інструкцыі па наладзе выпрабавання, уключаючы спецыфікацыі абсталявання і працэдуры эксплуатацыі, што забяспечвае адзінства і паўтаральнасць вынікаў у розных лабараторыях.

Асноўнае абсталяванне для выпрабаванняў на трываласць жэле

Згодна з раздзелам 5.4.1 стандарту JIS K 6503, неабходна наступнае абсталяванне:

Аналізатар тэкстуры або тэстар трываласці гелю, здольны вызначаць сілу з дакладнасцю як мінімум з адной лічбай (напрыклад, 1 г).
Цыліндрычны зонд: 12,7 мм у дыяметры з перпендыкулярнай асновай.
Шкляны кубак з жэле з адпаведным гумовая заглушка.
Тэрмастатычная ванна: Дакладнасць: 10,0 °C ± 0,1 °C.

Гельстраф.ком Тэстар трываласці геля GST-01 адпавядае і пераўзыходзіць гэтыя патрабаванні дзякуючы высокай дакладнасці, праграмуемым наладам і зручнасці эксплуатацыі. Яго сумяшчальнасць з цыліндрычнымі зондамі і строгі кантроль над хуткасцю і перамяшчэннем забяспечваюць поўную адпаведнасць JIS K 6503.

Пакрокавая працэдура выпрабавання трываласці на расцягненне

Каб эфектыўна правесці тэст на трываласць жэле, выконвайце працэдуру, апісаную ў Раздзел 5.4.3 стандарту:

Падрыхтуйце пробны раствор згодна з JIS K 6503 раздзел 5.3.2.
Астудзіце жэлацін да прыкладна 35°C пасля награвання пры пакаёвай тэмпературы.
Пакладзі кубак у тэрмастатычнай лазні пры тэмпературы 10,0°C ± 0,1°C на працягу 17 ± 1 гадзіны.
Наладзіць вымяральны прыбор да глыбіні занурэння 4 мм і хуткасці 1 мм/с.
Выміце гумовую заглушку, размясціце чашку з гелем пад зонд і пачніце тэставанне з прамежкам у 10 мм паміж зондам і паверхняй гелю.
Запішыце значэнне нагрузкі (г) паказана на дысплеі—гэта ваш жэлевая кансістэнцыя.

Чаму варта выбіраць GST-01 для выпрабаванняў на разрыў кветак?

Гель-тэстар GST-01 ад Gelstrength.com Распрацавана для дакладнага, паўтаральнага і эфектыўнага выпрабавання трываласці жэле. Асаблівасці, якія робяць яе ідэальнай для вымярэння трываласці жэле:

Дакладны кантроль хуткасці і зрушэння (разрозненне 0,01 мм)
Праграмы, якія можна наладзіць для розных тыпаў жэлаціну і клею
Пашыраныя функцыі бяспекі і абарона ад перагрузкі
Вывад даных у рэальным часе і неабавязковая інтэграцыя RS232
Падтрымка некалькіх аналізаў тэкстур вышэй за жалезную моц

Дзякуючы сваёй сумяшчальнасці і гібкасці, GST-01 дазваляе камандам якасці аптымізаваць тэсціраванне, забяспечваючы пры гэтым адпаведнасць міжнародным стандартам.