JIS K 6503

ჟელეს სიმტკიცის ტესტირება
გელისა და ყვავილის სიმტკიცე

შესავალი JIS K 6503-ში

კვების, ფარმაცევტული და ჟელატინის წარმოების ინდუსტრიების პროფესიონალებისთვის, ტექსტურის ზუსტი შეფასება პროდუქტის ხარისხისთვის კრიტიკულად მნიშვნელოვანია. იაპონური სამრეწველო სტანდარტი JIS K 6503 თავაზობს ტესტირების ყოვლისმომცველ სახელმძღვანელო პრინციპებს ცხოველური წებოები და ჟელატინები, განსაკუთრებული აქცენტით ჟელეს სიმტკიცე—ასევე ცნობილი როგორც აყვავების ძალა. ამ სტანდარტის სწორად გაგებასა და გამოყენებას შეუძლია მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს ხარისხის უზრუნველყოფის პროცესები და მარეგულირებელ მოთხოვნებთან შესაბამისობა.

რა მოიცავს JIS K 6503

JIS K 6503 განსაზღვრავს ჟელატინისა და ცხოველური წებოს ფიზიკური მახასიათებლების შეფასების მეთოდებს, კონკრეტულად ხაზს უსვამს ჟელეს სიმტკიცე. ეს თვისება არის კრიტიკული პარამეტრი, რომელიც წარმოადგენს გელის მდგრადობას დეფორმაციის მიმართ სტანდარტიზებული პირობების დროს. სტანდარტი შეიცავს დეტალურ ინსტრუქციებს ტესტის მომზადებისთვის, მათ შორის, აღჭურვილობის სპეციფიკაციებსა და ექსპლუატაციის პროცედურებს, რაც უზრუნველყოფს ლაბორატორიებს შორის თანმიმდევრულობასა და განმეორებადობას.

ძირითადი აღჭურვილობა ჟელეს სიმტკიცის ტესტირებისთვის

JIS K 6503-ის 5.4.1 სექციის თანახმად, საჭიროა შემდეგი აპარატურა:

ტექსტურის ანალიზატორი ან გელის სიმტკიცის სატესტო მოწყობილობა, რომელსაც შეუძლია ძალის აღმოჩენა მინიმუმ ერთნიშნა სიზუსტით (მაგ., 1გ).
ცილინდრული ზონდი: 12.7 მმ დიამეტრით და პერპენდიკულარული ძირით.
მინის ჟელეს ჭიქა შესაბამისით საჰაერო სარქველი.
ტერმოსტატული აბაზანა: სიზუსტე: 10.0°C ± 0.1°C.

Gelstrength.com-ის GST-01 გელის სიძლიერის ტესტერი მაღალი სიზუსტით, პროგრამირებადი პარამეტრებითა და მომხმარებელზე მორგებული მუშაობით აკმაყოფილებს და აღემატება ამ მოთხოვნებს. მისი თავსებადობა ცილინდრულ ზონდებთან და სიჩქარესა და გადაადგილებაზე მკაცრი კონტროლი უზრუნველყოფს სრულ შესაბამისობას JIS K 6503.

ჟელეს სიმტკიცის ტესტირების ეტაპობრივი პროცედურა

ჟელეს სიმტკიცის ტესტის ეფექტურად ჩასატარებლად, მიჰყევით ქვემოთ აღწერილ პროცედურას. მუხლი 5.4.3 სტანდარტის:

მოამზადეთ საცდელი ხსნარი JIS K 6503-ის 5.3.2 სექციის შესაბამისად.
გააგრილეთ ჟელე დაახლოებით 35°C-მდე ოთახის ტემპერატურაზე გათბობის შემდეგ.
დადეთ ჭიქა ტერმოსტატულ აბაზანაში 10.0°C ± 0.1°C ტემპერატურაზე 17 ± 1 საათის განმავლობაში.
გამზომი ხელსაწყოს კონფიგურაცია 4 მმ ჩაძირვის მანძილამდე და 1 მმ/წმ სიჩქარემდე.
მოხსენით რეზინის საცობი, განათავსეთ გელის ჭიქა სენსორის ქვეშ და დაიწყეთ ტესტირება სენსორსა და გელის ზედაპირს შორის 10 მმ-იანი შუალედით.
დააფიქსირეთ დაძაბულობის მაჩვენებელი (გ) ეკრანზე ნაჩვენებია — ეს თქვენი ჟელეს სიმტკიცე.

რატომ უნდა აირჩიოთ GST-01 ყვავილის სიმტკიცის ტესტირებისთვის?

Gelstrength.com-ის GST-01 გელის სიმტკიცის ტესტერი შექმნილია ჟელეს სიმტკიცის ზუსტი, განმეორებადი და ეფექტური ტესტირებისთვის. მისი მახასიათებლები, რომლებიც მას იდეალურს ხდის ჟელეს სიმტკიცის ტესტირებისთვის, მოიცავს:

ზუსტი მართვა სიჩქარისა და გადაადგილების (0.01 მმ გარჩევადობა)
მორგებადი პროგრამები ჟელატინისა და წებოს სხვადასხვა სახეობებისთვის
უსაფრთხოების მოწინავე ფუნქციები და გადატვირთვისგან დაცვა
მონაცემების გამომავალი რეალურ დროში და არასავალდებულო RS232 ინტეგრაცია
მრავალი ტექსტურის ანალიზის მხარდაჭერა ჟელეს სიმტკიცეზე მეტად

თავისი შესაბამისობითა და მოქნილობით, GST-01 ხარისხის უზრუნველყოფის გუნდებს საშუალებას აძლევს, დანერგონ ტესტირების სტანდარტიზაცია და ამავდროულად დააკმაყოფილონ საერთაშორისო სტანდარტები.