JIS K 6503

Тестирање на цврстина на желе
Гелеста и цветна сила

Вовед во JIS K 6503

За професионалци во прехранбената, фармацевтската и индустријата за производство на желатин, прецизната проценка на текстурата е клучна за квалитетот на производот. Јапонскиот индустриски стандард JIS K 6503 нуди сеопфатни упатства за тестирање животински лепила и желатини, особено фокусирајќи се на цврстина на желе—исто така наречен јачина на цветање. Разбирањето и правилното применување на овој стандард може значително да ги подобри процесите на осигурување на квалитетот и усогласеноста со регулативите.

Што опфаќа JIS K 6503

JIS K 6503 ги дефинира методите за проценка на физичките карактеристики на желатинот и животинскиот лепак, со посебен акцент на цврстина на желе. Овој својство е критичен параметар, кој ја претставува отпорноста на гелот на деформација под стандардизирани услови. Стандардот дава детални упатства за поставување на тестот, вклучувајќи спецификации на опремата и процедури за работа, обезбедувајќи конзистентност и повторливост во лабораториите.

Основна опрема за тестирање на јачина на желе

Според член 5.4.1 од JIS K 6503, потребен е следниов апарат:

Анализатор на текстура или тестер на цврстина на гел, способен да ја детектира силата со најмалку едноцифрена точност (на пр., 1 g).
Цилиндрична сонда: 12,7 мм во дијаметар со перпендикуларен дно.
Чаша од желе со соодветен гумена заптивка.
Термостатска када: Точност до 10,0 °C ± 0,1 °C.

Гелстринг.ком Тестер за јачина на гел GST-01 ги исполнува и надминува овие барања со висока прецизност, програмабилни поставки и лесна употреба. Нејзината компатибилност со цилиндрични сонди и строгата контрола врз брзината и поместувањето обезбедуваат целосна усогласеност со JIS K 6503.

Постапка за тестирање на јачината на желе во чекори

За ефикасно спроведување на тестот за цврстина на желето, следете ја постапката опишана во Дел 5.4.3 од стандардот:

Подгответе го тест-растворот според JIS K 6503, дел 5.3.2.
Оладете го желатинот на приближно 35°C на собна температура по загревањето.
Ставете ја шолјата во термостатска бања на 10,0 °C ± 0,1 °C во текот на 17 ± 1 часа.
Конфигурирајте го мерниот инструмент на 4 мм длабочина на потопување и брзина од 1 мм/с.
Отстранете го гумениот чеп, поставете ја чашката со гел под сондата и започнете со тестирање со јаз од 10 мм помеѓу сондата и површината на гелот.
Запишете ја вредноста на оптоварувањето (g) прикажано на екранот—ова е вашиот цврстина на желе.

Зошто да го изберете GST-01 за тестирање на цврстина на цвеќиња?

Gelstrength.com-ов GST-01 тестер за јачина на гел е проектиран за прецизно, повторливо и ефикасно тестирање на цврстина на желе. Карактеристиките што го прават идеален за примена во тестирање на цврстина на гел вклучуваат:

Прецизна контрола на брзина и поместување (резолуција 0,01 мм)
Прилагодливи програми за различни видови желатин и лепило
Напредни безбедносни карактеристики и заштита од преоптоварување
Излез на податоци во реално време и опционална RS232 интеграција
Поддршка за повеќе текстурни анализи над јагодоснажна

Со својата усогласеност и флексибилност, GST-01 им овозможува на тимовите за квалитет да го поедностават тестирањето, додека ги исполнуваат меѓународните стандарди.