JIS K 6503

Желе беріктігін сынау
Желатин мен гүлдену беріктігі

JIS K 6503-ке кіріспе

Азық-түлік, фармацевтикалық және желатин өндіру саласындағы мамандар үшін дәл текстураны бағалау өнім сапасы үшін шешуші маңызға ие. Жапон өнеркәсіптік стандарты JIS K 6503 Сынақ жүргізуге арналған жан-жақты нұсқаулықтарды ұсынады жануар жабыстырғыштары мен желатиндер, әсіресе назар аудара отырып желе беріктігі—сонымен қатар деп аталады гүлдену күші. Осы стандартты дұрыс түсініп, қолдану сапаны қамтамасыз ету процестерін және нормативтік талаптарға сәйкестікті айтарлықтай жақсарта алады.

JIS K 6503 нені қамтиды

JIS K 6503 желатин мен жануарлар желімінің физикалық қасиеттерін бағалау әдістерін анықтайды, атап айтқанда желе беріктігі. Бұл қасиет – гельдің стандартталған жағдайларда деформацияға қарсы тұру қабілетін көрсететін маңызды параметр. Стандарт сынақты ұйымдастыруға арналған егжей-тегжейлі нұсқаулықтарды, соның ішінде құрал-жабдық сипаттамалары мен жұмыс істеу рәсімдерін қамтиды, бұл зертханалар арасындағы үйлесімділік пен қайталанымдылықты қамтамасыз етеді.

Желе беріктігін сынауға арналған негізгі жабдық

JIS K 6503 стандартының 5.4.1-бөліміне сәйкес, келесі аспаптар қажет:

Текстура талдағыш немесе гель беріктігін сынаушы, кем дегенде бір таңбалы дәлдікпен (мысалы, 1 г) күшті анықтай алатын.
Цилиндрлік зонд: Диаметрі 12,7 мм, перпендикулярлы негізі бар.
Шыны желе кесе сәйкес келетін резеңке тығын.
Термостатикалық ванна: 10,0 °C ± 0,1 °C дейін дәл.

Gelstrength.com-ның GST-01 Гель күшін өлшейтін құрал жоғары дәлдік, бағдарламаланатын баптаулар және пайдаланушыға ыңғайлы басқару арқылы осы талаптарды қанағаттандырады және асып түседі. Цилиндрлік зондтармен үйлесімділігі және жылдамдық пен ығысуды қатаң бақылау толық сәйкестікті қамтамасыз етеді. JIS K 6503.

Желе беріктігін сынаудың қадамдық рәсімі

Желе беріктігін тиімді сынау үшін сипатталған рәсімді орындаңыз. 5.4.3-бөлім стандарттың:

Сынақ ерітіндісін дайындаңыз JIS K 6503 стандартының 5.3.2-бөліміне сәйкес.
Желатинді салқындатыңыз Жылытқаннан кейін бөлме температурасында шамамен 35°C-қа дейін.
Стаканды орналастырыңыз термостаттық ваннада 10,0 °C ± 0,1 °C температурада 17 ± 1 сағат бойы.
Өлшеу аспабын баптау 4 мм дейінгі ену қашықтығы және 1 мм/с жылдамдық.
Резеңке тығынды алыңыз, зондтың астына гель кесесін орналастырып, зонд пен гель беті арасында 10 мм аралықты сақтай отырып тексеруді бастаңыз.
Күш жүктемесінің мәнін (g) тіркеңіз. дисплейде көрсетілген—бұл сіздің желе беріктігі.

Гүлдің беріктігін сынау үшін GST-01-ді неге таңдау керек?

Gelstrength.com сайтының GST-01 гель беріктігін сынаушы Джемнің беріктігін дәл, қайталанатын және тиімді сынау үшін арнайы жобаланған. Гель беріктігін анықтауға арналған қолданбалар үшін оны мінсіз ететін ерекшеліктер:

Дәл бақылау жылдамдық пен ығысудың (0,01 мм дәлдікпен)
Бапталатын бағдарламалар Әртүрлі желатин және желім түрлері үшін
Жетілдірілген қауіпсіздік мүмкіндіктері және артық жүктемеден қорғау
Нақты уақыттағы деректер шығысы және міндетті емес RS232 интеграциясы
Көптеген текстура талдауларын қолдау желеден де берік

Сәйкестігі мен икемділігі арқасында GST-01 сапаны қамтамасыз ету топтарына халықаралық стандарттарға сай келе отырып сынақты оңтайландыруға мүмкіндік береді.