JIS K 6503

Jelly tugevuse testimine
Geeli ja õitsemise tugevus

JIS K 6503 tutvustus

Toidu-, farmaatsia- ja želatiinitööstuse spetsialistide jaoks on täpne tekstuuri hindamine toote kvaliteedi seisukohalt kriitilise tähtsusega. Jaapani tööstusstandard JIS K 6503 pakub põhjalikke suuniseid testimiseks loomsed liimid ja želatiinid, keskendudes eelkõige tarretise tugevus-mida nimetatakse ka õitsemise tugevus. Selle standardi mõistmine ja õige kohaldamine võib oluliselt parandada kvaliteedi tagamise protsesse ja õigusnormide täitmist.

Mida JIS K 6503 hõlmab

JIS K 6503 määratleb meetodid želatiini ja loomse liimi füüsikaliste omaduste hindamiseks, rõhutades eelkõige järgmist tarretise tugevus. See omadus on kriitiline parameeter, mis näitab geeli vastupidavust deformatsioonile standardiseeritud tingimustes. Standard annab üksikasjalikud juhised katse ülesehituse kohta, sealhulgas seadmete spetsifikatsioonid ja tööprotseduurid, mis tagavad laboratooriumide vahelise järjepidevuse ja korratavuse.

Vajalikud seadmed tarretise tugevuse testimiseks

Vastavalt JIS K 6503 punktile 5.4.1 on nõutav järgmine seade:

Tekstuuri analüsaator või geeli tugevuse tester, mis on võimeline tuvastama jõudu vähemalt ühekohalise täpsusega (nt 1 g).
Silindriline sond: 12,7 mm läbimõõduga, risti alus.
Klaasist marmelaaditass koos sobiva kummist pistik.
Termostaatiline vann: Täpsus 10,0°C ± 0,1°C.

Gelstrength.com's GST-01 geeli tugevuse tester vastab nendele nõuetele ja ületab neid tänu kõrgele täpsusele, programmeeritavatele seadistustele ja kasutajasõbralikule toimimisele. Selle ühilduvus silindriliste anduritega ning range kontroll kiiruse ja nihke üle tagab täieliku vastavuse JIS K 6503.

Jelly tugevuse testimise protseduur samm-sammult

Tõhusaks tarretistugevuse katse läbiviimiseks tuleb järgida punktis Punkt 5.4.3 standardist:

Valmistage katselahus ette vastavalt JIS K 6503 punktile 5.3.2.
Jahutage želatiini pärast kuumutamist toatemperatuuril ligikaudu 35 °C-ni.
Asetage tass termostaatvannis temperatuuril 10,0 °C ± 0,1 °C 17 ± 1 tunni jooksul.
Mõõtevahendi konfigureerimine kuni 4 mm sukeldumisdistantsi ja 1 mm/s kiirusega.
Eemaldage kummist pistik, asetage želatiinikarp sondi alla ja alustage katsetamist nii, et sondi ja geelipinna vahele jääb 10 mm vahe.
Registreerige pinge väärtus (g) näidatakse ekraanil - see on teie tarretise tugevus.

Miks valida GST-01 Bloomi tugevuse testimiseks?

Gelstrength.com's GST-01 geeli tugevuse tester on konstrueeritud täpseks, korratavaks ja tõhusaks tarretise tugevuse testimiseks. Geeli tugevuse mõõtmiseks sobivad järgmised omadused:

Täppisjuhtimine kiiruse ja nihke mõõtmine (0,01 mm eraldusvõime)
Kohandatavad programmid erinevate želatiini ja liimi tüüpide puhul
Täiustatud turvaelemendid ja ülekoormuskaitse
Reaalajas andmete väljastamine ja valikuline RS232 integratsioon
Mitme tekstuuri analüüsi tugi üle tarretise tugevuse

GST-01 võimaldab kvaliteedimeeskondadel tänu oma nõuetele vastavusele ja paindlikkusele tõhustada testimist, järgides samal ajal rahvusvahelisi standardeid.