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1. Introduction Les capsules de gélatine molle, communément appelées gels mous, sont largement utilisées dans les industries pharmaceutiques, nutraceutiques et cosmétiques pour délivrer des ingrédients actifs sous une forme biodisponible et facile à avaler. Leur popularité provient de leur capacité à encapsuler des liquides, des suspensions et des formulations semi-solides. Cependant, il est essentiel de garantir la qualité et la cohérence des capsules de gélatine molle pour