„Die Rolle der Bloom-Stärke bei der Qualitätsbewertung“ 1. Einführung in die Gelfestigkeitsprüfung Die Gelfestigkeitsprüfung ist ein kritischer Prozess in Branchen von der Lebensmittelproduktion bis hin zu Pharmazeutika und Kosmetika. Dabei werden die Festigkeit und Elastizität von Gelen gemessen, die wesentliche Eigenschaften für die Produktleistung und die Kundenzufriedenheit sind. Zu den verschiedenen Methoden, die zur Prüfung verwendet werden, gehört […]

1. Einleitung Weiche Gelatinekapseln, allgemein als Softgels bekannt, werden in der pharmazeutischen, nutrazeutischen und kosmetischen Industrie häufig verwendet, um Wirkstoffe in einer leicht zu schluckenden, bioverfügbaren Form zu verabreichen. Ihre Beliebtheit beruht auf ihrer Fähigkeit, Flüssigkeiten, Suspensionen und halbfeste Formulierungen einzukapseln. Die Gewährleistung der Qualität und Konsistenz von Weichgelkapseln ist jedoch von entscheidender Bedeutung für